gdzie jest teraz wasz supernienasycony olej lniany xD?Cytuj:
Nienasycone kwasy tłuszczowe są podatne do wielu modyfikacji i peroksydacji, czyli utleniania przez wolne rodniki powstające z tlenu. W wyniku tych przemian bez udziału enzymów powstają eikozanoidy nazwane izoprostanami. Są to związki bardzo szkodliwe dla naszego organizmu. Mają one bardzo podobną budowę chemiczną do prostaglandyny F2alfa. Z nich po przekształceniu powstają izoketale. Są one niezwykle reaktywne, modyfikują strukturę APOB, która nie jest już rozpoznawana przez receptor LDL, co prowadzi do rowoju miażdżycy.
