Torgu, gotujemy!

Cytuj:

---

Wemster napisał

Potrzebuje pomocy.

Zapraszam kilku znajomych na kolacje i akurat jeden z tych gosci jest wegetarianinem, ma nietolerancje glutenu oraz laktozy, i do tego wszystkiego jest uczulony na orzechy i jaja.

Co mam ugotowac dla takiego typka i czy macie jakies przepisy? Z taka ekstrema jeszcze sie nie spotkalem.

---

To zupełnie prawie jak ja, tylko, że ja nie mam uczulenia na orzechy i toleruje gluten.
Polecałbym Ci zrobić makaron fusilli w sosie pomidorowym z dodatkiem duszonej cebulki i cukinii.
Sos przygotowuje się mega łatwo, bo dusi się (3 łyżki oliwy+pół szklanki wody)2 średnie cebule pokrojone w piórka i małą cukinię pokrojoną np w plastry , potem dodajesz przecier pomidorowy cały kartonik, przyprawiasz i gotujesz do czasu wyparowania wody, przed podaniem dodajesz makaronu do tego sosu i na talerzu przyprawiasz świeżą bazylią :)

http://www.meskakuchnia.com/dania-gl...zana-z-anchois

Takie coś też może być. Ostatnio Jamie coś takiego robił w TV i się zajarałęm.


@down

Aha. Pojebał mi się wegetarianizm z postem :D

Cytuj:

---

lipek napisał

http://www.meskakuchnia.com/dania-gl...zana-z-anchois

Takie coś też może być. Ostatnio Jamie coś takiego robił w TV i się zajarałęm.

---

to jest z anszua a on wegetarianin :C
/e/ no i masło też jest a koleś nie toleruje laktozy

Jutro robię makaron w piwie, zobaczymy jak wyjdzie ale zapowiada się smakowicie ;d

Cytuj:

---

lavender napisał

to jest z anszua a on wegetarianin :C
/e/ no i masło też jest a koleś nie toleruje laktozy

---

w mojej książce do ang anchois jest w dziale słówek o warzywach xDD!!! a to z jakiegoś oxfordu czy cośtam ;d


imo makaron bd najlepszy
http://qchnia.wordpress.com/2008/03/...ze-szpinakiem/
to wygląda całkiem ok

a co do laktozy to też mam uczulenie ale jakoś jem czekolady etc, wysypkę mam
on silne ma to uczulenie? bo w sumie z tego co podałeś to ja nie wiem co on je

zawsze możesz mu ugotować ziemniaki i marchewkę na parze >.<

Vadim zapodaj coś dobrego tutaj. :P

Cytuj:

---

Yebak Lesny napisał

Vadim zapodaj coś dobrego tutaj. :P

---

A co bys chcial? :D Ja codziennie jem kurczaka z piekarnika + warzywa. Kurcze, szkoda ze na diecie jestem bo bym cos poeksperymentowal ;/

Cytuj:

---

kubaplik napisał

Jutro robię makaron w piwie, zobaczymy jak wyjdzie ale zapowiada się smakowicie ;d

---

i jak wyszło? dobre to to? bo sam się przymierzałem kiedyś, ale nie wiem czy ryzykować;d

Cytuj:

---

Vadim napisał

A co bys chcial? :D

---

coś co mógłby zrobić każdy amator przy niewielkiej pomocy kogoś doświadczonego, a co jest "delyszys" :D

Cytuj:

---

Yebak Lesny napisał

coś co mógłby zrobić każdy amator przy niewielkiej pomocy kogoś doświadczonego, a co jest "delyszys" :D

---

Kurczak pieczony smazony + warzywa (z patelni/swieze, ew. szpiank) + raz/makaron + jakis sos
Jakas salatka z tunczyka
Spaghetti
Zupa warzywana
Papryki nadziewane, zapiekane
Nalesniki

Mozna tak wypisywac jeszcze duzo ;d

smazony kurczak to najprostsza rzecz pod sloncem
kupujesz, kroisz, dajesz na patelnie, smazysz mieszajac co kilka minut, dodajesz jakis 'pomysl na' i masz zajebisty obiad

nalesniki w sumie nie takie proste, bo trzeba wyczuc proporcje mleko-maka zeby wyszlo fajne, puszyste ciasto

a ja mam troszke bardziej skomplikowane pytanie- gotowaliscie kiedys rosol
i nie chodzi mi o taki z kostki tylko prawdziwy, z kura w srodku

z tej listy to tylko kurak mi chyba brzmi jakoś dobrze xd

Cytuj:

---

czarnecki napisał

smazony kurczak to najprostsza rzecz pod sloncem
kupujesz, kroisz, dajesz na patelnie, smazysz mieszajac co kilka minut, dodajesz jakis 'pomysl na' i masz zajebisty obiad

nalesniki w sumie nie takie proste, bo trzeba wyczuc proporcje mleko-maka zeby wyszlo fajne, puszyste ciasto

a ja mam troszke bardziej skomplikowane pytanie- gotowaliscie kiedys rosol
i nie chodzi mi o taki z kostki tylko prawdziwy, z kura w srodku

---

taa, ja dzisiaj gotowałem "rosół" ;), Ogólnie tak, co ja tam wrzucałem:
-kostka
-pierś z kurczaka
-1 marchew
-pół cebuli
-kawałek pora
-1 pietruszkę korzeń
-trochę natki pietruszki
-sól
-pieprz

I tak, obierasz/myjesz warzywa/mięso, gotujesz wodę w garnku, później zmniejszasz ogień tak na prawie zero, wrzucasz wszystko, doprawiasz, ja gotowałem mój około 3h. I pamiętaj,nie wrzucaj nigdy ryżu/makaronu do rosołu bezpośrednio bo zrobi się mętny, dlatego ugotuj makaron/ryż w drugim garnku.

Cytuj:

---

wootang napisał

taa, ja dzisiaj gotowałem "rosół" ;), Ogólnie tak, co ja tam wrzucałem:
-kostka
-pierś z kurczaka
-1 marchew
-pół cebuli
-kawałek pora
-1 pietruszkę korzeń
-trochę natki pietruszki
-sól
-pieprz

I tak, obierasz/myjesz warzywa/mięso, gotujesz wodę w garnku, później zmniejszasz ogień tak na prawie zero, wrzucasz wszystko, doprawiasz, ja gotowałem mój około 3h. I pamiętaj,nie wrzucaj nigdy ryżu/makaronu do rosołu bezpośrednio bo zrobi się mętny, dlatego ugotuj makaron/ryż w drugim garnku.

---

i jak rosół się gotuje (bulgocze) to też staje się mętny czy tam na smaku traci
w każdym razie, nie wolno go gotować tak, żeby bulgotał

Cytuj:

---

Phoenix napisał

i jak rosół się gotuje (bulgocze) to też staje się mętny czy tam na smaku traci
w każdym razie, nie wolno go gotować tak, żeby bulgotał

---

tak, to wiem
ale na zwyklej z piersi z kurczaka
powinno sie robi z czego innego chyba