leczo można zrobic na zapas i wpakować w słoiki, do tego cukinię możesz faszerować i zapiec, chociaż taka duża już nie będzie zbyt smaczna... ewentualnie jakaś zupa krem czy z grilla, u mnie te cukinie leżą i czekają aż się coś wymyśli, trochę tak wytrzymają