Temat: Torgu, gotujemy!

@3x up
Omg jaki widelec oO

@topic
To ja może polecę coś, co jest ZAJEBISTE!

Kurczak w sosie teriyaki ;)

Możecie kupić gotowy sos, ale nie polecam. Lepiej zrobić samemu.

To tak:
Potrzebne będą:
- kielonek Sake (japońska wódka z ryżu - można użyć jakiejś innej czystej wódki, ale odrobinę mniej np. pół kielona)
- kielonek japońskiego wina ryżowego (lub zwykłego bianco np. Martini)
- z łyżeczka masła (MASŁA, a nie margaryny z plastikowego opakowania...)
- 1 mniejszy ząbek czosnku do utarcia lub szczypta czosnku w proszku
- ok. pół łyżeczki imbiru w proszku lub świeżo zmielonego świeżego korzenia
- 2 duże łyżki sosu sojowego (najlepiej TaoTao - by Magda Gessler)
- i ok. 2 łyżeczki miodu (ostatecznie cukier... lecz nie polecam)

- do tego średniej wielkości pierś z kurczaka
- ryż japoński do sushi (klejący) ale moze być też zwykły :P

Przygotowujemy:
Wrzucamy wszystkie skladniki sosu do miski. Połowę odlewamy do rondelka lub na patelnię, w pozostałym sosie zanurzamy pokrojoną w cienkie plastry pierś. Najpierw wcieramy sos w pierś, aby przeszła smakiem marynaty i odstawiamy do lodówki na 1-2 godziny.
Gdy mija już druga godzina, zabieramy sie za sos. Podpalamy ogień pod patelnią i gotujemy wszystkie składniki sosu do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Nie zagęszczamy sosu mąką, jeśli jest zbyt rzadki (ma być dosyć gęsty) tylko robimy to za pomocą odparowania pozostałej w nim wody!!!

Równolegle z sosem gotujemy ryż. Z pół torebki ugotowanego już ryżu wrzucamy do sosu, który jeszcze przyrządzamy. Na oddzielnej patelni smażymy pierś, aby troszkę się zarumieniła. Podajemy od razu najlepiej jeszcze z gorącym sosem :P

Kładziemy górkę ryżu (jak sie klei, to można to lepiej zrobić), w srodku robimy dołek do ktorego wrzucamy kurczaczka i wlewamy sosik. Można udekorować np. pędem bambusa, plastrem awokado itp itd :D

WYŚMIENITE JEST TO! Ważne, by wszystkie czynności zgrać ze sobą tak, by podać gorący ryż, sos i mięso. Wtedy mają najlepszy smak, a sos nadal paruje roznosząc po mieszkaniu bardzo intensywny zapach azjatyckiej kuchni.

Nie ma tu niczego, co byłoby niestrawne... Najlepsze japońskie danie bez ryb, wodorostów i owoców morza :D

Stripsy prawie jak z KFC

Pierś z kurczaka

Mąka (300g)
Papryka łagodna (2 duże łyżki)
1 ząbek czosnku
Pieprz
Sól (2-3 łyżeczki)
Proszek do pieczenia (w sumie nie wiem ile ;| ale tak proporcionalnie do tego)
Miska z wodą
Olej


Wszystko wsypujemy do miski i mieszamy aż się zrobi jednolita konsystencja. Wkładamy nasza pierś z kurczaka i owalamy. Potem wkładamy do wody i tak 3x. Gdy olej się nagrzeje na patelni wkładamy nasze stripsy i czekamy aż zrobią się czerwone.

SMACZNEGO! Prosty domowy sposób na stripsy z kfc :P

Jaja faszerowane wg. mojego przepisu <3

Składniki:
- 5 jajek
- ser
- szynka
- sos chrzanowy

Farsz: Bardzo drobno pokroić szynkę i ser. Wpierdzielasz do jakiejś salaterki i kładziesz do mikrofali. Grzejesz w niej do czasu, aż ser zmięknie (byle nie pływało). Wyjmujesz. Do salaterki dodajesz sos chrzanowy i wszystko elegancko mieszasz.
Gotujesz jajka na twardo, kroisz na pół. Wybierasz żółtko. W dziury gdzie było żółtko wpierdzielasz farsz. Wyjęte wcześniej żółtko rozdrabniasz i posypujesz jajka.

Delicious <3

Co do jajek takich to polecam (chodź wiele z tym pierdolenia) coś takiego:

Jajka, szczypior, papryka, ogórek, ulubione warzywa ogólnie :P

Gotujesz jajka na twardo i teraz uwaga: ROZŁUPUJESZ SKORUPKE I ZDEJMUJESZ POŁÓWKI W CAŁOŚCI tak aby były takie skorupkowe miseczki. Białka i żółtka mielisz, dodajesz posiekane warzywa, podsypujesz jakąś pikantną (według uznania) przyprawą i faszerujesz skorupki, które następnie zapiekasz, aby wierzch zbrązowiał (cos pod kolor kotleta mielonego po usmażeniu).

Przepyszna sprawa ;) Wyjadać ze skorupki łyżeczką, skorupki wyrzucic do smieci (można zjeść oczywiście, jeśli ktoś lubi, ale ogólnie jest dziwne, twarde i smakuje jakby się jadło kamienie z piaskiem - przez przypadek ugryzłem kiedys to wiem xD, nie zmienia to faktu ze Bear Grylls korzysta ze skorupek jajek jako bogate źródło wapnia)

Załącznik 277582

Kurczaczek z sezamem do wódki tak wchodzi pysznie, że o ja cie nie pierdyle <3

składniki (dla 2 osób):
2 worki ryżu (ewentualnie kaszy)
2 piersi z kurczaka
przyprawy (do gyrosa, sól, pieprz, jak chcesz to czosnkowa w proszku i na co tam masz jeszcze ochotę)
sos słodko kwaśny

gotujesz ryż, kroisz mięso w kostki, doprawiasz, rzucasz na patelnie (najlepiej po wyciągnięciu ryżu). po kilku minutach, gdy mięso się zarumieni, wlewasz do tego sos, możesz też dorzucić tuńczyka, mieszasz to przez kolejne parę minut i wszystkim zalewasz ryż


jeszcze polecam kawałki kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych i mąki, do tego sos czosnkowy, zajebista sprawa

moze jakas mieszanka chinska?
grzyby mun/fasolka szparagowa/kielki fasoli/ marchewka w zapalke/ por
tak mysle
e/
jeszcze moznaby dodac papryke i bambusa

dacie jakis prosty przepis na gyros? bo mnie naszla ochota :D