ktoś ma sprawdzony przepis na zupę czosnkową?
w weekend byłem w Harrachowie i właśnie tam jadłem coś takiego, było zajebiste tylko nie mam za bardzo pomysłu jak to zrobić, do tego były grzanki z ciemnego pieczywa
Wersja do druku
ktoś ma sprawdzony przepis na zupę czosnkową?
w weekend byłem w Harrachowie i właśnie tam jadłem coś takiego, było zajebiste tylko nie mam za bardzo pomysłu jak to zrobić, do tego były grzanki z ciemnego pieczywa
wi ktoś gdzie kupić taki sos ?
https://encrypted-tbn3.gstatic.com/i...CaxsMf7TWKwYSN
albo jakiś przepis wiarygodny ?
widzialem kiedys na frisco.pl "sos chilli heinza", ale nie wiem czy to ten sam, bo chyba etykieta byla inna
jakis pomysl na jajka majonezem? chodza za mna od dawna
Spoko przepis kiedyś był od Smugglera w CD-Action, numer pewnie między 2004-2008, sekcja Gamewalker, pamiętam, że tytuł "Zupa czosnkowa, smaczna i zdrowa", mało roboty i smakowało, jak znajdę to dam znać.Cytuj:
udarr napisał
3 sec w google:DCytuj:
czarymary napisał
Cytuj:
W wielkim skrocie:
3 GLOWKI czosnku (nie zabki!)
1 litr wody
opcjonalnie kostka rosolowa
1 lyzeczka szalwi (plaska)
1 lyzeczka tymianku (plaska)
2-3 gozdziki
jedna pocieta w plastry bagietka
tarty ser zolty
odrobina oliwy (opcjonalnie)
Dodatkowo: durszlak, gaza.
Czosnek obrac i zmiazdzyc w wyciskarce. Wstawic wode na gaz, dodac czosnek, gozdziki. szalwie i tymianek, ew. kostke rosolowa, poczekac az zawrze (na srednim ogniu), zmniejszyc ogien do slabego, przykryc tak, by zostalo troszke miejsca na uciekajaca pare (z centymer?), zostawic na jakies 30-40 minut, mieszajac co jakis czas. Wody powinno ubyc gdzies o 1/3. (Uwaga w czasie gotowania - okrtunie capi czosnkiem i moze wykipiec tongue_prosty.gif).
W miedzyczasie pokroj bagietke na plasterki grube na 2-3 cm, mozna leciutko skropic je oliwa (jak ktos lubi, bo dodaje to takiego specyficznego posmaczku), posypac tartym serem, ulozyc W JEDNEJ WARSTWIE na duzym talerzu.
Ugotowany wywar odcedzic przez zlozona 2-3x gaze - to co zostalo po odcedzeniu wywalic, bo capi czosnkiem okrutnie, nas interesuje sam wywar.
Podajemy zonie talerz z grzankami, a osobno GORĄCY wywar w garnuszku/kubku (mozna ustawic na podgrzewaczu). Nalezy nabierac wywaru i polewac 2-3 grzanki naraz, az ser sie roztopi, a wywar wsiaknie w grzanke (nie za wiele na raz, bo chlebek rozmieknie a wywar na nim wystygnie). Smacznego! Niewykorzystany wywar mozna zamrozic - przyda sie nastepnym razem (ja sam od razu robie wywar z 2 litrow i 6 glowek czonsku. a potem polowe zamrazam. Dzieki temu nastepnym razem mam gotowy wywar bez smrodu czosnku towarzyszacemu gotowaniu.)
Uprzedzaja zone: 90% smrodu czosnku znika w czasie gotowania, zjedzenie zupy nie wywoluje potem ucieczki ludzi z otoczenia, choc oczywiscie calkiem bezwonna to nie jest. W kuchni czuc ja potem 2-3 dni.
mielone mam gotowe, nie chce jutro odsmażać, mielone wymieszane juz z jajcem i przyprawami - schować do lodówy czy zamrazarki? jutro zjem.
przykryj czymś, daj do lodówki i spokojnie sobie jutro smażCytuj:
Andaryel napisał
jak zrobic takie czary mary, żeby ryż był żółty :D ?
magic sulphur zwany kurkumąCytuj:
Deagle napisał
polecam tez curry.Cytuj:
Lavoks napisał
Troszkę kostki rosołowej ;)Cytuj:
Deagle napisał
Szafran, 0,3g na 2 torebki ryżu starcza :DCytuj:
Deagle napisał
tylko jkoniecznie przykryć, bo tłuszcz chłonie zapach i będzie ci klepało lodówkąCytuj:
Andaryel napisał
szafran chyba najczęściej pakowany po 0,12g i to starcza na pewno na 2 torebki ;dCytuj:
Averin napisał
kurr musze zrobic sos z kurkami, ale kupilem marynowane xD
chyba sie nic nie stanie jak je dodam? Tzn. oczywiscie bez tej calej zalewy.