Niestety nie mam pojęcia jak Ci pomóc, ale masz tu całkiem dobry przepis na sernik wiedeński
Składniki:
Masa serowa:
- 6 jajek
- 0,5 kg sera
- 15 dag masła
- 1 budyń śmietankowy
- 5 dag rodzynek
- 3 dag migdałów
- 0,75 szklanki cukru
- 2 łyżki cukru pudru
- cukier waniliowy
Polewa:
- ok. 10 łyżek mleka
- 10 dag gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania:
Zmielić ser. Żółtka oddzielone od białek utrzeć z cukrem, cukrem pudrem i waniliowym. Ucierając dodawać ser, roztopione i ostudzone masło, budyń w proszku, pokrojone migdały, rodzynki i ubitą pianę z białek. Następnie delikatnie wymieszać.
Wysmarowaną tłuszczem i posypaną tartą bułką średnią tortownicę wyłożyć masą serową. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 50 minut w temperaturze 180 °C.
Połamać czekoladę i rozpuścić z mlekiem w kąpieli wodnej (nad parą). Ostudzony sernik polać polewą.
Zakładki