zestaw o cie chuj i jeszcze ostrzalke do tego chlop chce
albo noz szefa kuchni albo santoku, roznia sie ksztaltem, ja preferuje santoku. santoku tez zwykle jest troche krotszy od noza szefa kuchni, 16.5 najczesciej, szefa kuchni 18 albo 20 najpopularniejsze sa. ja bym szukal santoku 18cm w tej cenie pewnie ze stali vg-10 to najbardziej realistyczna opcja.
do ostrzenia to mysle styknie ci kamien 1000 i 2000, chuj wie, ew mozesz jakims 5000 albo 6000 wykonczyc, moze mozna skipnac 2000 i z 1000 na 5000 od razu
tu jakis losowy kamien nieznanej mi marki zebys wiedzial mniej wiecej czego szukac
https://www.specshop.pl/product-pol-...0-555-003.html
tu losowy noz, dla mnie troche krotki ale tez gitez
https://hamono.pl/product/masutani-d...u-165mm-vg-10/
wiecej nozy ci nie potrzeba
ewentualnie tego typu skurwysyn, ale to juz nie wiem jaka stal pod to najlepsza i jaka dlugosc
https://sushi-sklep.pl/satake-tomoko...-siekania-18cm
bo taki szefa kuchni i santoku to sa dobre praktycznie do wszystkiego, ale np do siekania cebulki, marchewki, do rozpierdalania calego kurczaka na czesci pierwsze itp to taki tasak jest zajebisty.
tez nie ma co sie za bardzo spuszczac nad tym z jakiej to stali itp, byle to nie bylo z guwnolitu chinskiego tylko jakas z tych w miare dobrych niemieckich, japonskich, amerykanskich(powyzej 60hcr) i o ile bedziesz dbal to bedzie igla na lata bez wydawania majatku
Zakładki