Pokaż talerz - Wizualny foodporn i rozmowy przy jedzeniu !

Poleci ktoś restauracje w Warszawie z nietypową kuchnią? Mam tutaj na myśli tematy, które rzadziej się przewijają np. gruzińska, nepalska i inne dziwne ale dające możliwość spróbowania czegoś nowego.

Wczoraj chciałem iść do Aioli ale było oblężenie więc poszliśmy niedaleko do Dos Tacos i wyszedłem średnio zadowolony, fachitas takie nic specjalnego, za mało sosów na dwie osoby (powinni dawać podwójnie jak chociażby Mexicana...) a tortille trzeba domawiać płacąc od sztuki (no denerwujące jak się płaci 53zł za fachitas dla jednej osoby i każą Ci dokupować na sztuki placuszek o średnicy 10cm), poza tym same w sobie tortille były gumiaste a potem te domówione wręcz przeciwnie bo się rwały... Jedyny plusy maja za duże porcje mięsa, ciekawy sos habanero z musem malinowym i niezła margaritę.

Cytuj:

---

udarr napisał

Poleci ktoś restauracje w Warszawie z nietypową kuchnią? Mam tutaj na myśli tematy, które rzadziej się przewijają np. gruzińska, nepalska i inne dziwne ale dające możliwość spróbowania czegoś nowego.

Wczoraj chciałem iść do Aioli ale było oblężenie więc poszliśmy niedaleko do Dos Tacos i wyszedłem średnio zadowolony, fachitas takie nic specjalnego, za mało sosów na dwie osoby (powinni dawać podwójnie jak chociażby Mexicana...) a tortille trzeba domawiać płacąc od sztuki (no denerwujące jak się płaci 53zł za fachitas dla jednej osoby i każą Ci dokupować na sztuki placuszek o średnicy 10cm), poza tym same w sobie tortille były gumiaste a potem te domówione wręcz przeciwnie bo się rwały... Jedyny plusy maja za duże porcje mięsa, ciekawy sos habanero z musem malinowym i niezła margaritę.

---

nie wiem czy wystarczająco nietypowe, ale polecam

http://www.malybelgrad.pl/index.php

Pizzeria etna we wro, przy cebulackim wykorzystaniu kodu rabatowego kilka razy pizza wychodzi za jakies 15 zl a jest bardzo smaczna
http://tapatalk.imageshack.com/v2/15...98abc43f23.jpg
http://tapatalk.imageshack.com/v2/15...e02458169e.jpg

Kurczak w panierce z orzechow wloskich
http://tapatalk.imageshack.com/v2/15...4a927e1736.jpg

No i kurczak po wietnamsku- jak dla mnie odkrycie miesiaca
http://tapatalk.imageshack.com/v2/15...bb0ad8e206.jpg

Narobiłeś ochoty tym kurczakiem po wietnamsku :) masz jakiś fajny przepis na tego kuraka, którym chciałbyś się podzielić?
Nie pogardzę również przepisem na kurczaka w panierce z orzechów.

Cytuj:

---

KrystianeK napisał

Narobiłeś ochoty tym kurczakiem po wietnamsku :) masz jakiś fajny przepis na tego kuraka, którym chciałbyś się podzielić?
Nie pogardzę również przepisem na kurczaka w panierce z orzechów.

---

podbijam, @Mebleusz ;

Cytuj:

---

udarr napisał

Poleci ktoś restauracje w Warszawie z nietypową kuchnią? Mam tutaj na myśli tematy, które rzadziej się przewijają np. gruzińska, nepalska i inne dziwne ale dające możliwość spróbowania czegoś nowego.

Wczoraj chciałem iść do Aioli ale było oblężenie więc poszliśmy niedaleko do Dos Tacos i wyszedłem średnio zadowolony, fachitas takie nic specjalnego, za mało sosów na dwie osoby (powinni dawać podwójnie jak chociażby Mexicana...) a tortille trzeba domawiać płacąc od sztuki (no denerwujące jak się płaci 53zł za fachitas dla jednej osoby i każą Ci dokupować na sztuki placuszek o średnicy 10cm), poza tym same w sobie tortille były gumiaste a potem te domówione wręcz przeciwnie bo się rwały... Jedyny plusy maja za duże porcje mięsa, ciekawy sos habanero z musem malinowym i niezła margaritę.

---

malybalgrad na propsie.
Polecam bombaj masala przy marynarskiej , Pink Flamingo na ochocie. To drugie to nic nietypowego, kuchnia typowo amerynska ale polecam. Lepsza niz Jeffs wg mnie
Jeszcze Gaumarjos przy KEN,niedaleko tego belgradu w sumie

Cytuj:

---

MefMan napisał

podbijam, @Mebleusz ;

---

składniki:

ryż
3 tylne ćwiartki z kurczaka obrane z kośći i skóry
2 cebule
4 łyżki sosu sojowego
około 3 łyżki cukru
pieprz
opcjonalnie ostra papryczka, marchewka

do miski wrzucamy pokrojonego kurczaka, dodajemy sosu sojowego, szczyptę pieprzu i szczyptę papryki ostrej w proszku. Na jednej patelni rozpuszczamy cukier a na drugiej podgrzewamy olej/oliwę. Gdy cukier będzie już w formie płynnej wrzucamy tj. zrobi się karmel to wrzucamy tam kurczaka i dokładnie obtaczamy z każdej strony. Smażymy kilka minut. Jednocześnie na drugiej patelni podsmażamy cebulę pokrojoną w piórka i marchewkę w słupkach. Jeśli ktoś lubi ostrzejsze dania to polecam dodać do warzyw również pokrojoną ostrą papryczkę. Gdy warzywa już zmiękną, przerzucamy wszystko na patelnię z kurczakiem i dusimy razem około 5-10minut.
Podajemy z ryżem.


przed spróbowaniem myślałem, że nie będzie to nic specjalnego - sos sojowy w połączeniu z karmelem nie wydawał się jakąś smaczną kompozycją, ale po spróbowaniu okazało się zupełnie inaczej. Polecam spróbować bo czas przygotowania wszystkiego to około 30minut i składników nie trzeba dużo więc każdy sobie poradzi.

Robi ktoś z Was chleb? Macie jakieś ciekawe pomysły na dodatki? Wczoraj zrobiłem z suszonymi pomidorami i oliwkami to było coś pięknego. Teraz się piecze z czosnkiem i szczypiorkiem. Zastanawiam się co jeszcze można wrzucić mniej standardowego? Pomijam jakieś pestkowe sprawy.

ja lubię z cebulką/rodzynkami. z oliwkami też w sumie spoko

wędzony słód (jęczmienny lub pszenny) zmielony w młynku do kawy - zastępuje nim ok 10% mąki. fajny efekt 10/10

Można dodać śliwki, ale ja nie przepadam

Czosnkowy też wyszedł smaczny, poza wspomnianym szczypiorkiem dodałem tam jeszcze dymkę i suszoną bazylię a czosnku dwa ząbki i jedna łyżeczka granulatu. Dzisiaj może zrobię zakwas to na weekend się upiecze chleb na zakwasie. Ten na zakwasie może zrobię jakiś ciemny, wtedy wydaje mi się, że fajnie będzie pasowała bardzo drobno pokrojona marchewka.

zgadzam się z Tobą ketrab1992, te zdjęcia są żenujące, mnie osobiście to się jeść odechciewa, tu powinny się znaleźć mega foty ......

@supermate ;

Jest do Ciebie pytanie (do reszty również, ale w Tobie pokładam wielkie nadzieje xD)

Sprawa wygląda tak:


Jak zrobić wykurwiste muffiny (przez muffiny rozumiem coś wypiekane w papilotkach w środku owoce/czekolada/orzechy whatever)

Muszą być wilgotne w środku i pięknie wyrośnięte, nie chcę przepisu na DOMOWE MUFFINKI CIOCI JADZI - takie coś umiem zrobić na poczekaniu. Potrzebuje dobrych trików i przepisów - będę jutro testował wszystko.

Wczoraj kupiłem w babeczkowni takie muffiny, że mnie z butów wystrzeliło - no właśnie jest jedna sprawa - tam są na pewno POLEPSZACZE (czułem je na języku, posmak szorstki) - to też pytanie CO TO SĄ POLEPSZACZE / JAK SIĘ NAZYWAJĄ itp itd.

polepszacze to np glutaminian sodu xD

co do wypieków, to ja jestem w to słaby bardzo @H5N1 ;