Reklama
Strona 156 z 166 PierwszaPierwsza ... 56106146154155156157158 ... OstatniaOstatnia
Pokazuje wyniki od 2,326 do 2,340 z 2489

Temat: Torgu, gotujemy!

  1. #2326
    Avatar udarr
    Data rejestracji
    2008
    Położenie
    Wrocław
    Wiek
    31
    Posty
    9,350
    Siła reputacji
    23

    Domyślny

    Trochę mnie zmartwiłeś z tą mozzarellą. Na yt sprawa wygląda trywialnie i finalny produkt przypomina wyglądem mozzarelle, smakiem chyba też skoro ludzie to wrzucają do internetów?
    Teoria o nieskończonym rogu obfitości stanowi, iż nigdy nie zabraknie ci argumentów na poparcie tezy w którą z jakichkolwiek powodów chcesz wierzyć. /L.K.

  2. #2327
    Avatar Bardzo fajny druid
    Data rejestracji
    2006
    Położenie
    poziome
    Wiek
    30
    Posty
    490
    Siła reputacji
    19

    Domyślny

    tutaj masz więcej o tym serze: http://wedlinydomowe.pl/forum/topic/1487-mozarella/

    z tego co wiem to największy problem jest z odpowiednim zakwaszeniem mleka, ale może z twoją dokładnością uda się zrobić porządny ser :D
    Szagi's

  3. Reklama
  4. #2328
    Avatar udarr
    Data rejestracji
    2008
    Położenie
    Wrocław
    Wiek
    31
    Posty
    9,350
    Siła reputacji
    23

    Domyślny

    Widzę, że bez pH metru ani rusz :) A już widziałem tą weekendową pizzę na farinie 00 i własnej mozzarelli...
    Teoria o nieskończonym rogu obfitości stanowi, iż nigdy nie zabraknie ci argumentów na poparcie tezy w którą z jakichkolwiek powodów chcesz wierzyć. /L.K.

  5. #2329
    Avatar Bardzo fajny druid
    Data rejestracji
    2006
    Położenie
    poziome
    Wiek
    30
    Posty
    490
    Siła reputacji
    19

    Domyślny

    niestety nie... :( ogólnie jak chcesz się pobawić w serowarstwo to polecam książkę Jana Licznerskiego "Praktyczne serowarstwo", facet pisze bardzo rzeczowo ale też bardzo ciekawie. Książka łatwo dostępna w internecie.
    Szagi's

  6. #2330
    Avatar udarr
    Data rejestracji
    2008
    Położenie
    Wrocław
    Wiek
    31
    Posty
    9,350
    Siła reputacji
    23

    Domyślny

    Ktoś wie gdzie można kupić camemberty o wadze 100g a najlepiej jeszcze mniej? Na rynku prawie wszystkie mają co najmniej 120g.
    Teoria o nieskończonym rogu obfitości stanowi, iż nigdy nie zabraknie ci argumentów na poparcie tezy w którą z jakichkolwiek powodów chcesz wierzyć. /L.K.

  7. #2331

    Data rejestracji
    2010
    Położenie
    Myszków
    Wiek
    31
    Posty
    2,788
    Siła reputacji
    16

    Domyślny

    no ale czemu ci tak przeszkadza to 20g więcej ?

  8. #2332
    Avatar udarr
    Data rejestracji
    2008
    Położenie
    Wrocław
    Wiek
    31
    Posty
    9,350
    Siła reputacji
    23

    Domyślny

    przeszkadza bo jest większy (szerszy) i ciężko przechodzi przez otwory słoików, które posiadam i po marynowaniu przy wyciąganiu może się rozwalić to raz a po drugie zjedzenie solo takich 120g to sporo dlatego najchętniej chciałbym nawet 70-80g i takie chyba nawet się sprzedaje w czechach konkretnie pod marynowanie (bo to czeski patent), pamiętam, że kiedyś president sprzedawał takie opakowania 4x75g ale nigdzie ich nie mogę znaleźć
    Teoria o nieskończonym rogu obfitości stanowi, iż nigdy nie zabraknie ci argumentów na poparcie tezy w którą z jakichkolwiek powodów chcesz wierzyć. /L.K.

  9. #2333
    Avatar udarr
    Data rejestracji
    2008
    Położenie
    Wrocław
    Wiek
    31
    Posty
    9,350
    Siła reputacji
    23

    Domyślny

    polecam, za 2 tygodnie będzie petarda

    Załącznik 356098
    Teoria o nieskończonym rogu obfitości stanowi, iż nigdy nie zabraknie ci argumentów na poparcie tezy w którą z jakichkolwiek powodów chcesz wierzyć. /L.K.

  10. #2334

    Data rejestracji
    2009
    Położenie
    Kalisz
    Wiek
    20
    Posty
    989
    Siła reputacji
    15

    Domyślny

    o boziu, co dales do tej marynaty? i gdzie znalazles mniejsze camemberty :D? @udarr ;
    Ostatnio zmieniony przez Layla : 26-11-2016, 23:19
    http://torg.pl/image.php?type=sigpic&userid=293982&dateline=14684  18600

  11. #2335
    Avatar udarr
    Data rejestracji
    2008
    Położenie
    Wrocław
    Wiek
    31
    Posty
    9,350
    Siła reputacji
    23

    Domyślny

    między każdym serem są plasterki czosnku i czerwonej cebuli oraz odrobinę posiekanej piripiri plus przyprawy jak tymianek, papryka słodka, ostra i poza tym po bokach liście laurowe, całe papryczki piri piri, ziele angielskie, trochę owoców jałowca i pieprz czarny, a generalnie możesz użyć czego tylko zechcesz, a camemberty nie są mniejsze tylko znalazłem w domu taki szklany pojemnik z ikei i świetnie się nadaje nawet do tych 120g, zalane olejem rzepakowym

    A jutro może zrobię beef jerky z ligawy i będzie mistrzowski zestaw pod wino/piwo :>
    Ostatnio zmieniony przez udarr : 26-11-2016, 23:29
    Teoria o nieskończonym rogu obfitości stanowi, iż nigdy nie zabraknie ci argumentów na poparcie tezy w którą z jakichkolwiek powodów chcesz wierzyć. /L.K.

  12. #2336

    Data rejestracji
    2009
    Położenie
    Kalisz
    Wiek
    20
    Posty
    989
    Siła reputacji
    15

    Domyślny

    tak myslalam, ze wiekszy sloik po prostu :D dzieki, dzisiaj to robie
    http://torg.pl/image.php?type=sigpic&userid=293982&dateline=14684  18600

  13. #2337

    Data rejestracji
    2006
    Posty
    147
    Siła reputacji
    19

    Domyślny

    czytałem trochę itp... jest jakaś różnica w marynowaniu camembert w oleju rzepakowym a w oliwie z oliwek?? cena to wiem :D a coś jeszcze ??

  14. #2338
    Avatar udarr
    Data rejestracji
    2008
    Położenie
    Wrocław
    Wiek
    31
    Posty
    9,350
    Siła reputacji
    23

    Domyślny

    ja to robię dopiero czwarty może piąty raz i za każdym razem używałem słonecznikowego/rzepakowego, można oliwy z oliwek ale mi to jakoś nie pasuje, niektórzy jak robią z oliwą to słyszałem, że 50/50 ze słonecznikiem lub rzepakiem

    i to oczywiście do lodówki ląduje wszystko, niektórzy mówią, że po 3-4 dniach się nadaje ale kłamią, polecam do tego kawałek pieczywa i zdecydowanie jakieś piwo, najlepiej dobrego pilsa albo ipa lub oczywiście wytrawne wino czerwone

    więcej info pod hasłem: Nakládaný hermelín
    Teoria o nieskończonym rogu obfitości stanowi, iż nigdy nie zabraknie ci argumentów na poparcie tezy w którą z jakichkolwiek powodów chcesz wierzyć. /L.K.

  15. #2339
    Avatar Bardzo fajny druid
    Data rejestracji
    2006
    Położenie
    poziome
    Wiek
    30
    Posty
    490
    Siła reputacji
    19

    Domyślny

    IMO sama oliwa zdominuje smak, olej rzepakowy jest jednak delikatniejszy
    Szagi's

  16. #2340
    Avatar Bardzo fajny druid
    Data rejestracji
    2006
    Położenie
    poziome
    Wiek
    30
    Posty
    490
    Siła reputacji
    19

    Domyślny

    Prawie 3 kg sera ze świeżego, niepasteryzowanego mleka. W garnku w solance pływają serki parzone, które pójdą z tymi małymi (około 150 g) do wędzenia. Większy (2 kg) planuję przetrzymać trochę w lodówce. Do tego mam jeszcze jakieś 800 g ricotty z serwatki. Całość z 20 l mleka.

    Załącznik 356565

    Jutro walczę z RISem 27 blg.
    Ostatnio zmieniony przez Bardzo fajny druid : 14-12-2016, 17:27
    Szagi's

Reklama

Informacje o temacie

Użytkownicy przeglądający temat

Aktualnie 1 użytkowników przegląda ten temat. (0 użytkowników i 1 gości)

Podobne tematy

  1. Torgu, poleć co obejrzeć!
    Przez Xioniz w dziale Filmy, seriale i telewizja
    Odpowiedzi: 1622
    Ostatni post: 29-04-2024, 06:42
  2. Aion Online - Torgu gramy ?
    Przez haxigi w dziale Inne gry
    Odpowiedzi: 915
    Ostatni post: 20-02-2016, 13:43
  3. Lineage 2 - Torgu gramy v2!
    Przez Masaker w dziale Inne gry
    Odpowiedzi: 735
    Ostatni post: 10-10-2015, 16:00
  4. E-republik. Torgu, gramy?
    Przez Deep w dziale Inne gry
    Odpowiedzi: 1289
    Ostatni post: 04-12-2014, 00:21
  5. Los Santos Role Play, torgu...
    Przez kisiel w dziale Inne gry
    Odpowiedzi: 133
    Ostatni post: 31-12-2011, 15:41

Zakładki

Zakładki

Zasady postowania

  • Nie możesz pisać nowych tematów
  • Nie możesz pisać postów
  • Nie możesz używać załączników
  • Nie możesz edytować swoich postów
  •