Torgu, gotujemy!

Averin · 05-03-2014 22:22

Kiedyś chyba dałeś przepis z sosem bo aż się zdziwiłem, że go nie ma. W sumie lepiej pominę, mniej roboty nawet będzie.

supermate · 06-03-2014 14:23

ja dzisiaj takie manewry robię. zobaczymy co wyjdzie

http://teatrgotowania.blox.pl/2012/0...suszonymi.html

Bardzo fajny druid · 06-03-2014 14:34

Hmmmm orzotto... bardzo fajny przepis;)

wyżej była mowa o wędzeniu, nie polecam brzozy - popsuje każde mięso, mimo, że jest liściasta, to jest bardzo smolista, zostawi niedobry smak na mięsie - wiem z doświadczenia - najlepsze drewno do wędzenia to poza drzewami owocowymi buk i czarna olcha - zwłaszcza ta druga, kiedy jest świeża rzucona na żar daje bardzo dużo dymu i wystarcza na długi okres bez podkładania.

Przy okazji, jadł ktoś wędzoną wołowinę? U mnie w domu wędzi się tylko świnie, ale zastanawiałem się ostatnio nad kupieniem kawałka krowy i uwędzeniu go... tylko nie chciałbym popsuć dobrego mięsa. @supermate ; ?

supermate · 06-03-2014 14:53

Bardzo fajny druid napisał

Cytat został ukryty, ponieważ ignorujesz tego użytkownika. Pokaż cytat.

Hmmmm orzotto... bardzo fajny przepis;)

wyżej była mowa o wędzeniu, nie polecam brzozy - popsuje każde mięso, mimo, że jest liściasta, to jest bardzo smolista, zostawi niedobry smak na mięsie - wiem z doświadczenia - najlepsze drewno do wędzenia to poza drzewami owocowymi buk i czarna olcha - zwłaszcza ta druga, kiedy jest świeża rzucona na żar daje bardzo dużo dymu i wystarcza na długi okres bez podkładania.

Przy okazji, jadł ktoś wędzoną wołowinę? U mnie w domu wędzi się tylko świnie, ale zastanawiałem się ostatnio nad kupieniem kawałka krowy i uwędzeniu go... tylko nie chciałbym popsuć dobrego mięsa. @supermate ; ?

no jasne

polecam tą grupę. typowo amerykańskie sposoby wędzenia.

https://www.facebook.com/groups/BBQSmokerTips/?fref=ts

Bardzo fajny druid · 06-03-2014 15:03

@up: dzięki

Jeszcze muszę się zastanowić nad tym jaki kawałek uwędzę i chyba się tym zajmę przez weekend...

słyszałem, że krzyżowa się nadaje do wędzenia, a na polskiej stronie znalazłem przepis na polędwicę - której mi jednak szkoda...

Pumpkin · 08-03-2014 16:41

supermate napisał

Cytat został ukryty, ponieważ ignorujesz tego użytkownika. Pokaż cytat.

no panie, jak to co, mówie o tym przy każdej okazji.

tego dania niczym nie przebijesz (jedynie łopatka wędzona w małej temp jest lepsza)

do tego podajesz czerwoną kapustę, która prze 2-3 h trzymasz w soli, potem płuczesz, zalewasz wrzątkiem na 2-3 minuty, żeby nie straciła chrupkośći ale dalej była twarda. na końcu dodajesz trochę octu soli i cukru, parę kropel cytryny i umierasz ze szczęscia.

ee a w czym to robic? zwykly stalowy garnek bedzie ok? Czy moze w piekarniku?

supermate · 08-03-2014 16:47

Pumpkin napisał

Cytat został ukryty, ponieważ ignorujesz tego użytkownika. Pokaż cytat.

ee a w czym to robic? zwykly stalowy garnek bedzie ok? Czy moze w piekarniku?

ja robiłem w takim czymsz

https://encrypted-tbn3.gstatic.com/i...VvAEANargNHcxQ

ale garnek tez da radę

Pumpkin · 08-03-2014 18:00

supermate napisał

Cytat został ukryty, ponieważ ignorujesz tego użytkownika. Pokaż cytat.

ja robiłem w takim czymsz

https://encrypted-tbn3.gstatic.com/i...VvAEANargNHcxQ

ale garnek tez da radę

ale w garnku na palniku gazowym czy w piekarniku jednak?

supermate · 08-03-2014 18:04

Pumpkin napisał

Cytat został ukryty, ponieważ ignorujesz tego użytkownika. Pokaż cytat.

ale w garnku na palniku gazowym czy w piekarniku jednak?

palnik i mały ogień. ważne żeby był szeroki, zeby mięso leżało na płasko zanurzone lekko w sosie.

W piekarniku też na bank się da zrobić, ale to inen temperatury i inny czas pieczenia...nie wiem jaki

_Szymon_ · 09-03-2014 19:28

Chcę na wieczór zrobić sobie mix sałat, zakupiłem już jakiś w biedronce i mam pytanie co tam dodajecie od siebie do niego?

Elite Hunter · 09-03-2014 19:32

kurczak, feta, jakis sosik.. ogolnie wszystko co jest ciekawego w lodowce z warzywek.

supermate · 09-03-2014 19:39

_Szymon_ napisał

Cytat został ukryty, ponieważ ignorujesz tego użytkownika. Pokaż cytat.

Chcę na wieczór zrobić sobie mix sałat, zakupiłem już jakiś w biedronce i mam pytanie co tam dodajecie od siebie do niego?

sos miodowy vinegar, obczaj w necie

krzysiek · 11-03-2014 07:10

Szybkie pytanko z rana Panowie - czym zastąpić jogurt w ryżu z jabłkami? Ostatnio coś źle reaguje na wyroby mleczne, a na śniadanie od zawsze ryż+jabłka i innego połączenia sobie nie wyobrażam:)

Pan Ryba · 11-03-2014 16:59

prawdopodobnie zle reagujesz na laktoze tak jak ja.
nie slyszalem o jogurtach bez laktozy, sam pije mleko bez laktozy
http://dieta.mp.pl/diety/diety_w_cho....html?id=75727
masz tabelke ktore produkty zawieraja ile laktozy, wybierz cos czego tam nie ma

ArkaSath · 11-03-2014 20:27

Panowie, kolezanka robi w sobote karaoke przy piwku i poprosiła mnie i kumpla, zebysmy sie zajeli zarciem, bo lubimy w kuchni sie bawić
I pytanie, co mozna zrobic, zeby wyszło dosc lekkie, na duzo osob, do piwka?
Myslalem juz o onion ringsach, ale mysle cos z mięcha jeszcze, nuggetsy by byly spoko z dipami, ale drogo wyjdzie dosc

Temat: Torgu, gotujemy!

Narzędzia tematu

Oceń ten temat

Informacje o temacie

Użytkownicy przeglądający temat

Podobne tematy

Torgu, poleć co obejrzeć!

Aion Online - Torgu gramy ?

Lineage 2 - Torgu gramy v2!

E-republik. Torgu, gramy?

Los Santos Role Play, torgu...

Zakładki

Zakładki

Zasady postowania