Wersja do druku
Macie jakieś info skąd te wszystkie restauracje chińsko-wietnamskie które serwują identyczne potrawy w podobnych cenach (typu Kurczak Shanghai 14,90) biorą półprodukty? W chuj mi to smakuje i mógłbym jeść codziennie ale nie stać mnie wydawać codziennie 15 zł na obiad i chciałbym to sobie robić w chacie. I jak oni to robia ze maja taki dobry ryż? Próbowałem pytać chińczyka ale powiedział, że nic nie zdradzi.
A jak to jest, że kebab turka smakuje lepiej niż kebab Grażyny?
+1+1+1+1
tez bym posmakowal chinczyka w domu
ryz u chinola smakuje inaczej niz w domu jak sie robi, bo on korzysta z maszyny do gotowania ryzu
od siebie polecam sprobowac kurczaczka z mojego przepisu http://torg.pl/showthread.php?418977...=1#post9142019
uzyj tylko jakies mieszanki chinskiej do warzyw
a wszystkie polprodukty (te takie bardziej orientalne) dostaniesz w almie
Zna ktoś może przepis na sosy chińczyka? U mnie jest "czarna polewka", jest dosyć gęsty, ostry i zajebisty. Dodają do niego chyba sos sojowy, bo można go lekko wyczuć. Kojarzy ktoś? :D
sypanie tony glutaminianu sodu do każdej potrawy to cała tajemnica
smak umami
Też chce chińczyka w domu
Prosze o protipy bardzo
Jeszcze niedawno miałem chińczyka 2 kroki od mieszkania, kubek 459 gram za 7-8 ziko. Smak 10/10. Sam nie wiem jak oni to robią w tej cenie. W sumie tam była restauracja z wyjebanymi cenami ale obok były drugie drzwi gdzie brało się tylko na wynos i ceny jak za barszczk. Piękne czasy
Kurczakowe kulki w cieście + słodko kwaśny sos + ryż = niebo
w pl i za granicą taki sam smak - jak Oni to robią?! musi być na to jakaś rada...
kurczak w cieście umiem ale ten sos? taki gęsty lepiący... no i ryż co się klei, że pałeczkami wcinać się da?????
zeby otrzymać ten gęsty glutowaty sos, trzeba dodać do niego troszkę mąki ziemniaczanej.
Ryż żeby się kleił pewnie robi się w podobny sposób jak ten do sushi.
mnie to zawsze zastanawialo biore sobie kurczaka po indyjsku on kosztuje 10 zl, dostaje 3 duze piersi z kurczaka, gdzie za tyle samo w sklepie zaplace 8-9 zl, a tutaj mam juz zrobione, to jaki oni maja na tym biznes? ;d
Co tam sosy,co tam kurczak w ciesncie..
JAK ONI ROBIA tego mega kurczaka chrupiacego...w niektorych sa to mega cienkie filety a w innych dosc grubsze pokrojone kawalki ale w obu wypadkach te kurczaki chrupiace sa 15/10
w chuj tłuszczu, to wszystko pływa w tłuszczu i chyba to jest tajemnica
Ryz - ugotuj, osusz dodaj jajko, ciemny sos sojowy, troszke tluszczu i mozna opcjonalnie dodac warzywa