Co do modów do mogę Ci polecić: SkyrimRedone, SkyUI, Immersive Armors/Weapons + wszystkie unofficial patche. To takie podstawowe mody, które bardzo uprzyjemniają życie ;d. Reszta zależy od tego, czego najbardziej brakuje Ci w Skyrim. Ja korzystam z modów utrudniających walkę ze smokami (deadly dragons i dragons combat overhaul) + kilka modów z dodającymi nowe questy/tereny (falskaar, moonpath to elsweyr, helgen reborn) itp. Skoro grasz magiem, to pewnie spodobają Ci się mody w stylu magic duel, midas magic itp.
SkyrimRedon daje zupełnie nowe perki, mase nowych czarów oraz zmienia bonusy poszczególnych ras- przeczytaj sobie w readme co uległo zmianie, żeby później nie żałować ;d.
Co do problemu z wagą itemków- na to również są mody, ale musisz szukać już sam.
Co do gry magiem na vanilli to zazwyczaj brałem high elfa lub bretona (z bretona można zrobić bardzo odpornego na magię czarodzieja ;d). Wybierałem kamień maga (tam obok Helgen). Co do umiejętności to zawsze ładowałem w destruction, alteration (chodziłem w ciuchach, więc jedyny armor miałem ze spelli w stylu oakflesh), restoration (często korzystałem z wardów) no i conjuration. Perków już nie pamiętam, ale podstawą u mnie były zawsze wszystkie perki obniżające koszt many, impact, silent casting. Jeżeli grałem wampirem to brałem też perk z przywracania, który zwiększa efekt czarów na nieumarłych (wzmacnia też siłę spella używanego przez nieumarłego, a więc naszego wampira ;d). Sama gra magiem zawsze mnie męczyła, bo zawsze chciałem korzystać ze wszystkich możliwych dróg magii, a na legendarnym poziomie trudności jest się dość papierowym xd.